Существует несколько версий происхождения названия блюда, одна лучше другой. Какой верить, выбирайте сами)

Согласно первой версии, при кухне императора Александра I работал французский повар, который однажды, увидев, как местные повара готовят блюдо из овощей и поливают его уксусом, удивленно воскликнул: "Vinaigre?", что с французского переводится как «уксус». Наши поварам так понравилось это название, что оно тут же приклеилось к овощному салату с заправкой из уксуса. С тех пор, винегрет стал винегретом.

Есть и вторая версия, тоже весьма любопытная. Она гласит, что как-то Екатерине II подали новый салат из отварных овощей. Она, попробовав, отодвинула тарелку от себя и с возмущением произнесла: «Фи! Не грето!». Блюдо действительно было холодным, а фраза «финегрето» трансформировалась в его название и стала «винегретом».

Надеемся, наш пп-винегрет придется по вкусу даже истинным гурманам!